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Carta Restaurante Doña Raquel

O conceito da cozinha pelas mãos dos chefes personifica o lema “Do Campo à Mesa”. Cada prato confecionado terá uma história e uma memória associados e respeitará a origem dos produtos, em especial do Mondego.
 
 
Seja Bem-Vindo
 
 
Chefe Ferran Arnau
 
 
ENTRADAS
 
 
Couvert e entradinhas         2,50€
 
Sopa do dia com guarnição         4,50€
 
Salada de camarões, mango, queijo fresco e beterraba         8,50€
 
Tosta de pimentos assados com salmão fumado e molho de iogurte         7,00€
 
Ovos rotos com gambas, alhos baby e cogumelos         8,00€
 
Brandade de bacalhau com tostas de pão de centeio         9,50€
 
Alheira com puré de maça e batatas assadas         8,00€
 
 
Iva incluído à taxa legal em vigor
 
 
 
PEIXES E MARISCOS
 
 
Bacalhau gratinado com molho aioli de maçá e favas baby salteadas com morcela         14,00€
 
Bacalhau confitado com espinafres salteados, passas, pinhões e azeite de chouriço         14,00€
 
Polvo braseado com creme de batata ao pimentão e crocante de erva doce         15.50€
 
Salmão braseado com mostarda antiga com legumes ao caril e molho de endro         14,00€
 
 
 
CARNES
 
 
Frango-caril-coco (peito de frango com molho de caril e coco sobre arroz basmati e legumes)         11,00€
 
Costeletas de borrego com batatinhas confitadas e assadas com ervas finas         14,00€
 
Bife de lombo de novilho com puré de batata doce e espargos frescos         17,00€
 
Magret de pato com glaceado de laranja com especiarias         15,50€
 
 
 
SAUDÁVEL
 
 
Caponata 100% vegan (beringela, pimento vermelho, cebola, aipo, tomate, azeitonas, alcaparras e manjericão)         11,00€
 
Massa nero di sepia (tinta de choco) com legumes salteados e caril de coco         10,00€
 
Risoto de cogumelos, espargos verdes e parmesão         13,50€
 
 
 
MENU INFANTIL
 
 
Douradinhos de peixe com batatas fritas ou arroz         7,00€
 
Escalope de frango com esparguete         7,00€
 
 
 
SOBREMESAS
 
 
Cocktail de frutas da época         3,00€
 
Taça de gelado (1 bola ou 2 bolas) com chantilly e topping         3,00€/4,00€
 
Mousse baba de camelo com rolitos crocantes e caramelo         4,50€
 
Petit gateau com gelado de baunilha e toffee de caramelo         5,50€
 
Cheesecake invertido de frutos vermelhos        5,00€
 
 
Iva incluído à taxa legal em vigor

GARÇA REAL HOTEL & SPA


Dirección
Rua Principal da Coutada nº 415
3140-166 Meãs do Campo, Montemor-o velho (Portugal)

Teléfono
+351 239 49 51 50
 

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